お菓子作りをちゃんと始めたいんですけどぉ～、貝印のハンドミキサーって何種類もあって、どれを買えばいいのかなぁ～？あと型も、パウンドとかホールとか色々あって全然わからないんですよねぇ～。
わかります。ここ、本当に迷いますよね。ミキサーは4種類、型は100種類以上あるので、いきなり全部見ると確実に迷子になります。今回は「最初にこれだけ買えばいい」という形で整理しますね！
結論から言いますと．．．
ミキサーは値段より「重さ」で選び、型は形より「素材」で選ぶと失敗しません。目的別に並べるとこうなります。↓
- ✨ とりあえず1台目のハンドミキサー ⇒ 電動ハンドミキサー（3,850円（税込）／730g）
- ✨ 収納しやすさで選ぶなら ⇒ KaiHouse SELECT ハンドミキサー（4,840円（税込））
- ✨ 生クリームを少しだけ泡立てたい方 ⇒ SMART WHIPPER GRAY（6,050円（税込）／489g）
- ✨ まず1つ買う型（ケーキ） ⇒ B-nat ホールケーキ型 18cm（1,650円（税込））
- ✨ パウンドケーキから始めるなら ⇒ お手入れラクラク加工のスリムパウンド型 中（1,155円（税込））
- ✨ 洗い物を減らしたい方 ⇒ Bakish マルチ焼型パウンド 18cm（2,200円（税込）／食洗機OK）
- ✨ 道具ごと一気にそろえたい方 ⇒ おうちdeパティシエ ベーシックセット（3,980円（税込））
まずは代表の3つを写真で見て下さい。↓
この3つを押さえておけば、スポンジケーキもパウンドケーキも作れます。ここから1つずつ、何が違うのかをお伝えしますね！
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貝印のハンドミキサーは4種類！違いはどこ？
貝印の公式ストアで買えるハンドミキサーは、本体だけで見ると4種類です（このほかに、後で紹介する道具セットにも1台入っています）。まず一覧で違いを見て下さい。↓
| 商品名 | 価格（税込） | 重量 | スピード | 特徴 |
| 電動ハンドミキサー | 3,850円（税込） | 730g | 5段階 | 軽くて価格も控えめ。縦置きできる |
| KaiHouse SELECT ハンドミキサー | 4,840円（税込） | 855g | 5段階 | ビーターを本体にはめて収納できる |
| Kai House SELECT ハンドミキサー ターボ付 | 6,050円（税込） | 860g | 5段階＋ターボ | 一気にスピードを上げられる |
| SMART WHIPPER GRAY | 6,050円（税込） | 489g | — | ウィスク大小2本。少量向き |
重さがけっこう違いますねぇ～。489gと860gって、そんなに変わるものなのかなぁ～？
変わります。ハンドミキサーは片手で持ったまま3分〜5分回し続ける道具なので、300gの差はけっこう腕にきます。ただし軽い＝万能ではないので、そこも含めて順番にお伝えしますね！
電動ハンドミキサー／3,850円（税込） ★4.0（1件）
電動ハンドミキサー
3,850円（税込） ★4.0（1件）
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まずはこちらから見て下さい。電動ハンドミキサーは3,850円（税込）で730g。価格も重さも控えめなので、1台目に選びやすい組み合わせになっています。
スピードは5段階。粉を混ぜる低速から、卵白を泡立てる高速まで、手元のスイッチだけで切り替えられます。使い終わったらボタンを押すだけでビーターが外れるワンタッチ式なので、刃の部分を手でつかんで引き抜く必要がありません。
電動ハンドミキサー
3,850円（税込） ★4.0（1件）
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個人的に地味に効くと思っているのが縦置きできるところです。お菓子作りって、途中で砂糖を足したり卵を割ったりで、必ず一度ミキサーを置きます。そのとき横に寝かせるとビーターに付いた生地が調理台に付くんですが、この形なら立てて置けるので汚れません。
電動ハンドミキサー
3,850円（税込） ★4.0（1件）
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| 項目 | 内容 |
| 本体サイズ | 178×150×95mm |
| 重量 | 730g |
| スピード | 5段階 |
| 材質 | 本体：ABS樹脂（耐熱温度80℃）／ビーター部：ステンレススチール |
| 生産国 | 中国 |
| 品番 | 000DL0501 |
電動ハンドミキサー
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価格を抑えたモデルですが、パワーは足りますか？
生クリームやメレンゲなら問題ありません。ただしどのハンドミキサーも共通で、固いバターやパン生地には使えません。これは値段の問題ではなく、家庭用ハンドミキサーの構造上の限界です。詳しくは後ほどお伝えしますね。
KaiHouse SELECT ハンドミキサー／4,840円（税込） ★4.5（6件）
KaiHouse SELECT ハンドミキサー
4,840円（税込） ★4.5（6件）
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KaiHouse SELECT ハンドミキサーは、電動ハンドミキサーより1,000円ほど高いモデルです。値段の差がどこにあるかというと、ビーターの形と収納のしかたの2つです。
ビーターはクランクスリッド形状という、羽根にすき間を作った形になっています。羽根が空気を巻き込みながら回るので、生クリームやメレンゲが早く立ち上がるという狙いの形です。
そしてこのモデルの特徴が収納です。使い終わったビーター2本を、本体の側面にカチッとはめ込めるようになっていて、コードも巻き付けられます。この構造は特許を取得しています（特許第6558932号）。引き出しの中でビーターだけ行方不明になる、ということが起きません。
KaiHouse SELECT ハンドミキサー
4,840円（税込） ★4.5（6件）
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| 項目 | 内容 |
| 本体サイズ | 194×135×84mm |
| 重量 | 855g |
| スピード | 5段階 |
| ビーター | クランクスリッド形状（2本） |
| 材質 | 本体：ABS樹脂（耐熱温度80℃）／ビーター部：ステンレススチール |
| 生産国 | 中国 |
| 品番 | 000DL7520 |
KaiHouse SELECT ハンドミキサー
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あ、これ地味にうれしいやつですねぇ～。うちもビーターだけ、どこかにいっちゃうんですよね～。
Kai House SELECT ハンドミキサー ターボ付／6,050円（税込） ★5.0（2件）
Kai House SELECT ハンドミキサー ターボ付
6,050円（税込） ★5.0（2件）
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Kai House SELECT ハンドミキサー ターボ付は、いま紹介したKaiHouse SELECT ハンドミキサーにターボスイッチを足したモデルです。写真で並べても見分けがつかないくらい、見た目はほぼ同じです。
違いは、5段階のスピード調節に加えて、押している間だけ一気に回転を上げられるターボスイッチが付いていること。あと少しだけ泡立てたい、というときにダイヤルを回さずに済みます。重さの差は5g（855g→860g）なので、持った感じは変わりません。
価格差は4,840円（税込）と6,050円（税込）で1,210円。ターボスイッチだけに1,210円を出す価値があるかという判断になります。正直に言うと、ここは好みの範囲だと思います。
| 項目 | 内容 |
| 本体サイズ | 194×135×84mm |
| 重量 | 860g |
| スピード | 5段階＋ターボスイッチ |
| ビーター | クランクスリッド形状（2本） |
| 材質 | 本体：ABS樹脂（耐熱温度80℃）／ビーター部：ステンレススチール |
| 生産国 | 中国 |
| 品番 | 000DL7519 |
Kai House SELECT ハンドミキサー ターボ付
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SMART WHIPPER GRAY／6,050円（税込） ★5.0（3件）
SMART WHIPPER GRAY
6,050円（税込） ★5.0（3件）
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SMART WHIPPER GRAYは、いままでの3つとはそもそも形が違います。ビーター2本ではなく、丸く膨らんだウィスク（泡立て器）を1本差して使うタイプです。
重さは489g。他のモデルが730g〜860gなので、3〜4割軽いことになります。さらにウィスクが大小2本付いていて、小さい方は200mlの計量カップにも入るサイズ。コーヒーに乗せる少量のホイップや、ドレッシングを混ぜるといった用途にそのまま使えます。
ただしここは必ず知っておいて下さい。！公式に、パン生地やクッキー生地のような粘りの強い材料、バターなどのかたい食材には使用できないと明記されています。故障の原因になるとのことなので、クッキー生地を混ぜたい方はこのモデルを選ばないで下さい。
| 項目 | 内容 |
| 本体サイズ | 86×60×180mm |
| 重量 | 489g |
| 付属 | ウィスク大・小の2本 |
| 材質 | 本体：ABS樹脂、シリコーンゴム／ウィスク大・小：ステンレススチール |
| 生産国 | 中国 |
| 品番 | 000DL6431 |
SMART WHIPPER GRAY
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黒もあります。中身は同じで色だけ違います。↓
SMART WHIPPER BLACK
6,050円（税込） ★4.5（2件）
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道具ごとそろえたい方は「おうちdeパティシエ ベーシックセット」
おうちdeパティシエ ベーシックセット
3,980円（税込） ★4.0（1件）
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何から買えばいいのか分からない、という方はこれが早いです。おうちdeパティシエ ベーシックセットは、ハンドミキサー本体に加えて丸型・パウンド型・ヘラ・絞り袋と口金・クッキー型が入った5点セットで3,980円（税込）。
バラバラに買うと型だけで2,000円以上かかることを考えると、まとめて買うほうが安く済みます。お子さんと一緒に始める方にも向いていると思いますよ。
おうちdeパティシエ ベーシックセット
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5段階のスピードは、何をどう使い分ける？
5段階と言われても、どこで何段目を使えばいいのか分かりません。
ここ、本当に説明が少ないんですよね。貝印の取扱説明書に「料理目安」の表がちゃんと載っていますので、それを表にしておきますね。↓
| 段 | 呼び方 | 何に使うか |
| 1 | スタート | かくはんを始める。小麦粉をさっと混ぜる |
| 2 | 液体の混合 | サラダドレッシングを混ぜる |
| 3 | 混合 | ケーキ・クッキー・サブレ・ババロアを混ぜる。マヨネーズを作る |
| 4 | クリーム | バタークリーム・生クリームを混ぜる |
| 5 | 泡立て | 卵白・生クリーム・糖衣を泡立てる |
出典：貝印 KaiHouse SELECT ハンドミキサーの取扱説明書
つまり粉ものは1、生クリームやメレンゲは4〜5、と覚えておけばほぼ足ります。いきなり5で回すと粉が飛び散るので、必ず1から始めて、材料がなじんでから上げていくのが正解です。
電動ハンドミキサー
3,850円（税込） ★4.0（1件）
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ここだけは気を付けて下さい。！
取扱説明書に書かれているやってはいけないことを、3つだけ抜き出しておきます。↓
- 定格時間は10分。10分以上は連続で使わない（モーターが熱を持つため）
- スピード1の位置で30秒以上かくはんしない。1は「回し始めるための段」で、そこで粘らない
- 冷蔵庫から出したばかりの固いバター、パン生地のような粘りの強い材料には使わない
え、クッキー生地も駄目なんですかぁ～？
バターがやわらかくなっていれば大丈夫です。問題なのは「冷蔵庫から出した直後のかたいバター」のほう。室温に戻して指がすっと入るくらいにしてから使えば、クッキー生地もちゃんと混ざりますよ。
ただしSMART WHIPPER GRAYだけは別です。こちらはパン生地・クッキー生地・バターそのものが「使用不可」と公式に書かれています。柔らかいものを泡立てる専用と考えて下さいね。
【最重要】ケーキ型は「形」より「素材」で選ぶ
型って、作りたいお菓子の形で選べばいいんじゃないんですかぁ～？
形は最後でいいんです。先に見るのは素材。ここで「食洗機に入れられるか」「電子レンジが使えるか」「何年もつか」が全部決まります。同じパウンド型でも、素材が違えば別物と思って下さい。
貝印の製菓型は、大きく5つの素材に分かれます。まず一覧で見て下さい。↓
| 素材（シリーズ） | 食洗機 | 電子レンジ | 生産国 | こんな方に |
| B-nat（鉄＋天然ワックス） | — | — | 日本 | 長く使いたい／見た目も気にする方 |
| Bakish（LCP樹脂） | OK | OK | 日本 | 洗い物を減らしたい方 |
| ふっ素樹脂加工（鉄） | NG | NG | 日本／中国 | とにかく安く始めたい方 |
| シリコーン | OK | OK | 中国 | 冷たいお菓子も作る方 |
| アルミ | — | NG | 日本 | シフォンケーキを作る方 |
「—」は公式に記載がなかったものです。記載がない＝使える、ではありませんので、迷ったら手洗いにして下さい。
B-nat（ビーナット）― ヤシの葉のワックスで作った日本製シリーズ
B-nat ホールケーキ型 18cm
1,650円（税込） まだレビューなし
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今回ぜひお伝えしたいのが、このB-nat（ビーナット）シリーズです。ベージュとオリーブ色の落ち着いた見た目で、パウンド型・ホールケーキ型・タルト型・スクエア型が同じ顔でそろっています。
特徴はコーティングの中身です。一般的な型はふっ素樹脂だけでコーティングしますが、B-natはヤシの葉から採れる「カルナウバワックス」を使うことで、PTFE（フッ素）の使用量を約半分に減らしています。BPA・PFOAも使っていません。
フッ素を減らすと、型離れは悪くならないんですか？
そこが逆でして、貝印公式によると型離れがよく、コーティングがはがれにくいので長く使えるという説明になっています。ふっ素樹脂の型は数年でコーティングが落ちてくるのが弱点なので、そこを狙って作られたシリーズということですね。
耐熱温度は180℃。全サイズ日本製です。
Bakish マルチ焼型パウンド 18cm／2,200円（税込） ★5.0（2件）
Bakish マルチ焼型パウンド 18cm
2,200円（税込） ★5.0（2件）
詳細・購入はこちら
洗い物を減らしたい方は、こちらを見て下さい。Bakish マルチ焼型パウンド 18cm は、金属ではなくLCP樹脂という耐熱性の高いプラスチックで作られた焼型です。
何がすごいかというと、オーブンも、電子レンジも、冷蔵も、冷凍も、そして食器洗い機も全部いけます。金属の型は基本的に食洗機に入れられないので、ここが決定的に違います。焼き菓子だけでなく、テリーヌや押し寿司、フルーツを使った冷たいお菓子にもそのまま使えます。
Bakish マルチ焼型パウンド 18cm
2,200円（税込） ★5.0（2件）
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さらにコーティングがありません。素材そのものが型離れするので、コーティングがはがれるという故障がそもそも起きないという考え方です。金属ではないのでサビもしません。重さは166gと軽く、底に脚が付いているので熱が回りやすい形になっています。
Bakish マルチ焼型パウンド 18cm
2,200円（税込） ★5.0（2件）
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| 項目 | 内容 |
| 外寸 | 幅103×長さ224×高さ66mm |
| 重量 | 166g |
| 満水容量 | 900ml |
| 材質 | LCP樹脂 |
| 耐熱・耐冷 | 耐熱230℃／耐冷-30℃ |
| 食器洗浄機 | 使用可 |
| 生産国 | 日本 |
| 品番 | 000DL7234 |
Bakish マルチ焼型パウンド 18cm
詳細・購入はこちら↓
食洗機に入れられるのは、正直かなり大きいですねぇ～。バターがべったり付いた型を手で洗うの、けっこう嫌なんですよ～。
お手入れラクラク加工のスリムパウンド型 中／1,155円（税込） ★5.0（2件）
お手入れラクラク加工のスリムパウンド型 中
1,155円（税込） ★5.0（2件）
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価格を抑えて始められるのがこのタイプです。お手入れラクラク加工のスリムパウンド型 中は1,155円（税込）。鉄にふっ素樹脂をコーティングした、昔からある形の型です。日本製でこの値段は安いと思います。
ただしお手入れの決まりごとが多いのがこのタイプの弱点です。公式の注意書きに、食器洗浄機・食器乾燥機は使用不可、浸け置き洗いは避ける、洗ったらすぐ水分を拭き取る、金属たわしや磨き粉は使わない、と明記されています。鉄なので、水気を残すとサビます。
もう1つ知っておくと安心なのが、紅茶や抹茶を混ぜた生地を焼くと、黒い斑点が出ることがあるという点です。これは茶葉の「タンニン」と型の鉄分が反応したもので、公式に「衛生上の問題はない」と書かれています。焦げでも汚れでもないので、驚かないで下さいね。
お手入れラクラク加工のスリムパウンド型 中
1,155円（税込） ★5.0（2件）
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| 項目 | 内容 |
| 本体サイズ | 215×87×60mm |
| 重量 | 150g |
| 材質 | 本体／鉄（ふっ素樹脂塗膜加工） |
| 食器洗浄機 | 使用不可 |
| 生産国 | 日本 |
| 品番 | 000DL6155 |
お手入れラクラク加工のスリムパウンド型 中
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シリコーン ― 冷たいお菓子も作るならこれ
シリコーンマフィン型（4個入）
605円（税込） ★4.0（1件）
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シリコーン製は耐熱200℃・耐冷-30℃で、焼き菓子だけでなくゼリーやムースのような冷たいお菓子にも使えます。シリコーンマフィン型（4個入）は4個入りで605円（税込）と安く、食洗機も使えます。お弁当のカップや、卓上のディップ入れとして使っている方もいます。
アルミ ― シフォンケーキ専用と考えていい
ふわっと焼けて型離れしやすい アルミシフォン型 18cm
4,840円（税込） ★5.0（1件）
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シフォンケーキだけはアルミの型が向いています。理由は、シフォンケーキは生地を型にくっつけたまま、逆さにして冷ますお菓子だからです。型離れがよすぎると生地が落ちてしぼみます。ふわっと焼けて型離れしやすい アルミシフォン型 18cmは4,840円（税込）と高めですが、日本製で作りはしっかりしています。
ふわっと焼けて型離れしやすい アルミシフォン型 18cm
4,840円（税込） ★5.0（1件）
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ここが面白いところで、シフォンだけは「くっつく型」が正解なんです。他のお菓子と真逆なので、ふっ素樹脂加工のシフォン型を買うときは、その前提で選んで下さいね。
ふっ素樹脂加工の小さいシフォン型もあります。↓
フッ素 シフォンケーキ型 15cm
3,080円（税込） ★5.0（1件）
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作りたいお菓子から型を選ぶ
素材が分かったところで、作りたいお菓子ごとに見ていきますね。
パウンドケーキ ― 最初の1つに選びやすい
お手入れラクラク加工のスリムパウンド型 中
1,155円（税込） ★5.0（2件）
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最初の1つはパウンド型がおすすめです。理由は単純で、混ぜて流して焼くだけだから。スポンジのように失敗しにくく、材料も少なくて済みます。しかもこの型は、食パンやミートローフを作るのにも使えます。
| 商品名 | 素材 | 価格（税込） | 評価 |
| お手入れラクラク加工のスリムパウンド型 中 | ふっ素樹脂加工（日本製） | 1,155円（税込） | ★5.0（2件） |
| B-nat スリムパウンド型 S | B-nat（日本製）約18×9cm | 1,540円（税込） | まだレビューなし |
| B-nat スリムパウンド型 M | B-nat（日本製）約22×9cm | 1,650円（税込） | まだレビューなし |
| Bakish マルチ焼型パウンド 18cm | Bakish（食洗機OK） | 2,200円（税込） | ★5.0（2件） |
| しっかり焼けて手早く取れる底取れタイプのスタイリッシュパウンド型 | 底が外れるタイプ | 1,760円（税込） | ★5.0（1件） |
B-natのパウンド型はSとMの2サイズ。写真で見て下さい。↓
2人〜3人ぶんならS、家族で食べるならMくらいの感覚で大丈夫です。迷ったらMのほうが余裕があって使いやすいと思いますよ。
ホールケーキ ― まず「何号か」を決める
B-nat ホールケーキ型 20cm
1,870円（税込） まだレビューなし
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ホールケーキ型は「号」でサイズを言います。ここが分かりにくいところなので、公式の目安を並べておきますね。↓
- 12cm（4号） ⇒ 約2〜4人分
- 15cm（5号） ⇒ 約4〜6人分
- 18cm（6号） ⇒ 約6〜8人分（迷ったらここ）
- 20cm（7号） ⇒ 約8〜10人分
レシピ本の多くが18cm（6号）を前提に書かれているので、1つ目は18cmが無難です。
「底取れ」というのは何が違うんですか？
底の板が外れる型のことです。焼けたケーキを逆さにして落とす必要がなく、下から押し上げて外せます。チーズケーキのように崩れやすいものを焼くときに、ここが効いてきます。写真のスイーツが楽しくなるかんたんホールケーキ型18cm(底取れタイプ)が、その底が外れた状態ですね。
タルト ― こちらは底取れタイプを選ぶ
タルト型は底が外れるものを買って下さい。タルトはふちが波形で薄く、生地が固いので、底が固定されているとまず綺麗に取り出せません。ここで紹介する3つは、すべて底が外れるタイプです。
B-natのタルト型は19cmと21cmの2サイズ。キッシュやアップルパイにも同じ型が使えます。
| 商品名 | サイズ | 素材 | 価格（税込） |
| B-nat 底取式タルト型 19cm | 19cm | B-nat（日本製） | 1,760円（税込） |
| B-nat 底取式タルト型 21cm | 21cm | B-nat（日本製） | 2,090円（税込） |
| しっかり焼けて手早く取れる底取れタイプのタルト型 18cm | 18cm | ふっ素樹脂加工（日本製） | 1,540円（税込） |
マフィン・ドーナツ ― 一度に何個焼くかで決める
かわいいマフィンが一度に6個できる焼き型
2,200円（税込） ★4.5（2件）
詳細・購入はこちら
マフィン型は1枚のプレートにくぼみが並んだ形です。かわいいマフィンが一度に6個できる焼き型は6個取りで2,200円（税込）。1個あたり上部 約7.2cm・高さ 約3.2cmと、市販のマフィンとほぼ同じ大きさになります。
かわいいマフィンが一度に6個できる焼き型
2,200円（税込） ★4.5（2件）
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たくさん焼きたい方には12個取りのミニサイズもあります。↓
ドーナツは揚げずにオーブンで焼く型が2種類あります。↓
ドーナツ型（6個取）は鉄製で焼き色がきれいに付くタイプ、おうちでかんたん楽しくヘルシーなドーナツ焼き型 ポンデ 6個取りはシリコーン製で、粒がつながったポンデ風の形になるタイプです。揚げないので油を使いません。お子さんのおやつにいいと思いますよ！
スクエア型 ― ブラウニーやカステラを切り分けたい方に
四角い型は切り分けやすいところが利点です。ブラウニーやカステラ、ちぎりパンのように四角く切って配るお菓子を作るなら、丸型よりこちらが向いています。
貝印製品に使える1000円オフクーポン
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ミキサーと型のほかに、そろえておくと失敗しにくい道具
他にも買っておいたほうがいいものって、ありますかぁ～？
3つだけ挙げます。正直、この3つがあるかないかで仕上がりがけっこう変わります。↓
生地がくっつきにくい表面エンボス加工のスクレッパー (レッド)／385円（税込） ★5.0（4件）
生地がくっつきにくい表面エンボス加工のスクレッパー (レッド)
385円（税込） ★5.0（4件）
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まず1つ目がこれです。生地がくっつきにくい表面エンボス加工のスクレッパー (レッド)はたった385円（税込）ですが、粉とバターを切り混ぜる、ボウルに残った生地をこそげ取る、焼く前の生地の表面をならすと、出番がとにかく多い道具です。
表面に細かい凹凸（エンボス加工）が入っていて、生地がくっつきにくくなっています。公式ストアのレビューでも★5.0（4件）と評価が高い商品です。
| 項目 | 内容 |
| 本体サイズ | 120×95×3mm |
| 重量 | 25g |
| 材質 | 本体／ポリエチレン（耐熱温度80℃） |
| 生産国 | 日本 |
| 品番 | 000DL6287 |
生地がくっつきにくい表面エンボス加工のスクレッパー (レッド)
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2つ目：粉ふるい（2タイプあります）
薄力粉はダマになりやすいので、ふるうかどうかで焼き上がりが変わります。貝印には2タイプあり、ステンレス製のサビにくくお手入れしやすいステンレス製の粉ふるいと、分解して洗えるしっかり洗えてきれいに片づく粉ふるいです。
ここは正直にお伝えします。！分解して洗えるほうは、公式ストアの評価が★2.5（2件）と低めです。「ハンドルを動かすと下から粉がこぼれる」「端に粉が詰まる」という声が2件とも同じ内容でした。洗える代わりに、粉がこぼれやすいということだと思います。
衛生面を優先するなら分解して洗えるほう、こぼれにくさを優先するならステンレス製、という選び方になります。私なら最初の1つはステンレス製を選びます。
分解するとこうなります。↓
しっかり洗えてきれいに片づく粉ふるい
2,200円（税込） ★2.5（2件）
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デジタルキッチンスケール／4,950円（税込） まだレビューなし
デジタルキッチンスケール
4,950円（税込） まだレビューなし
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3つ目がキッチンスケールです。お菓子作りは料理と違って分量がずれると膨らみません。目分量が効かないので、1g単位で量れるものが要ります。
デジタルキッチンスケールは最小1g・最大2000gで、容器を載せてから0にできる「風袋引き」が付いています。ボウルを載せて0にして粉を入れる、という使い方ができるので洗い物が減ります。電池は最初からセット済みで、電池寿命は約2年です。
| 項目 | 内容 |
| 最大計量 | 2000g |
| 最小表示 | 1g |
| 表示 | 液晶4桁表示 |
| 安定所要時間 | 約2秒 |
| 電源 | 単3電池2本（セット済）／電池寿命 約2年 |
| オートパワーオフ | 約1分 |
| 生産国 | 中国 |
| 品番 | 000DL6338 |
デジタルキッチンスケール
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お子さんと作るなら
ホームメイドで楽しさひろがるクッキー抜型6個セット(ツリー・星)は星・三日月・ツリー・ハート・花・三角の6種類が入って660円（税込）。ステンレス製なので長く使えます。はじめてでも安心!型が2種類入ったちぎりパン作りのセットのほうは型2種類・カード・シリコン刷毛・温度計が入ったセットです。
実際の口コミ・評判はどうなの？
貝印公式ストアに寄せられているレビューをもとに、内容を要約してお伝えします。先にお断りしておくと、製菓用品はレビューがそもそも少ないジャンルです。多いものでも6件しかないので、件数の多さで良し悪しを判断できるジャンルではありません。
KaiHouse SELECT ハンドミキサー ― 6件（★4.5）
【KaiHouse SELECT ハンドミキサー】
70代の方が、同居しているお孫さんたちとひな祭りにシフォンケーキを作ったときの投稿です。シフォンで大事なのはメレンゲだが、この泡立て器はパワーがあってとても良かったとのこと。来月の小4のお孫さんの誕生日にもまた作る、と書かれていました。
引用：貝印株式会社
Kai House SELECT ハンドミキサー ターボ付 ― 2件（★5.0）
【Kai House SELECT ハンドミキサー ターボ付】
娘さんへのクリスマスプレゼントとして買った50代の方の投稿。以前に外国製の安いハンドミキサーで泡立ちが悪く苦労した経験があるため、今回は信頼している貝印製を選んだとのことです。コンパクトに収納できる点とパワーを評価していて、娘さんたちにも喜ばれたと書かれていました。
引用：貝印株式会社
SMART WHIPPER ― グレー3件（★5.0）／ブラック2件（★4.5）
【SMART WHIPPER GRAY】
60代の方から、かなり具体的な使い方の投稿がありました。細くて弾力のあるウィスクなのでボウルとの摩擦が少なく、金気（かなけ）が出ないという指摘。そのうえで「メレンゲは大きい丸いウィスク、ホイップクリームは細いほうを使って、縦長の容器に生クリームを入れて泡立てるのがコツ」と、大小2本の使い分けまで書かれていました。
引用：貝印株式会社
気になる声も1件ありました。↓
【SMART WHIPPER BLACK】
60代の方から、生クリームのホイップは今までより早くできる気がするものの、そんなに長く使っていないのに本体が熱くなってくるので心配になる、という投稿がありました。
引用：貝印株式会社
これは知っておいたほうがいい情報ですね。ハンドミキサーはモーターで動く道具なので、連続して使えば必ず熱を持ちます。先ほどお伝えした「定格時間10分」を守って、それ以上は一度休ませて下さい。！
Bakish マルチ焼型パウンド 18cm ― 2件（★5.0）
【Bakish マルチ焼型パウンド 18cm】
2件とも型離れについての投稿でした。1人は「驚くくらいの型離れでびっくりした」、もう1人はチーズパンを焼いたところ、チーズがふちに引っ付くこともなくきれいに焼けたとのこと。パンだけでなく料理にも使っていきたい、と書かれていました。
引用：貝印株式会社
かわいいマフィンが一度に6個できる焼き型 ― 2件（★4.5）
【かわいいマフィンが一度に6個できる焼き型】
分量の目安が分かる投稿がありました。ホットケーキミックス200gで約8個焼けたとのこと。また型の内側にバターを薄く塗れば、マフィンシートを使わなくてもこびりつかずきれいに焼けたと書かれています。小さめのタルトタタンも焼けたそうです。
引用：貝印株式会社
おうちdeパティシエ ベーシックセット ― 1件（★4.0）
【おうちdeパティシエ ベーシックセット】
クレープ用の生クリームを泡立てるのに苦労してハンドミキサーを探していた30代の方の投稿。手で泡立てると30分かかっていたのが5分に短縮できたとのことです。型のほうはまだ使っていないが、これからパウンドケーキを作ってみたいと書かれていました。
引用：貝印株式会社
クッキー抜型6個セット ― 2件（★5.0）
【ホームメイドで楽しさひろがるクッキー抜型6個セット(ツリー・星)】
クッキー型を買い足そうとサイトを見て驚いた、という30代の方の投稿。自分が小学生のころ、母親とこのクッキー型でクッキーを焼いていたそうです。子どもでも扱いやすい大きさで耐久性も高い、と書かれていました。
引用：貝印株式会社
何十年も同じ型が売られてるって、すごいことですねぇ～。
ステンレスの抜き型はコーティングも電気も使っていないので、壊れる場所がほとんどないんですよね。ホームメイドで楽しさひろがるクッキー抜型6個セット(ツリー・星)みたいな道具は、一度買えば本当に長く使えますよ。
なお、B-nat スリムパウンド型 SとB-nat 底取式タルト型 19cmはレビューがまだ0件でした。使った方の声が確認できないので、その点は承知のうえで選んで下さいね。
型とミキサーを長持ちさせるお手入れ
焼き型って、どのくらいもつものですか？
洗い方でまったく変わります。特にふっ素樹脂加工の鉄型は、やってはいけないことがはっきり決まっているので、そこだけお伝えしますね。
ふっ素樹脂加工の鉄型（よく見かけるタイプ）
公式の注意書きから、大事なところを抜き出しました。↓
- 食器洗浄機・食器乾燥機は使わない
- 浸け置き洗いをしない。洗ったらすぐに水分を拭き取る（特にふちの巻いた部分に水が残りやすい）
- 金属たわし・磨き粉・ナイフなど硬いものを使わない
- 中身を取り出すときは木製かプラスチック製の道具を使う
- 空焚き・直火はしない。必ずオーブンで使う
- 電子レンジには入れない（故障や火災の原因になります）
やりがちなのが「洗ってそのまま水切りかごに放置」です。鉄なので、これをやるとふちからサビます。洗ったらすぐ拭く。これだけ気を付けて下さい。！
なお、型には何も塗らずに使うのが基本です。ふっ素樹脂で加工されているので、バターや油を塗る必要はありません。
食洗機に入れたい方は素材を変える
どうしても手洗いが面倒、という方は最初から食洗機対応の素材を選んで下さい。↓
ハンドミキサー本体は水につけない
KaiHouse SELECT ハンドミキサー
4,840円（税込） ★4.5（6件）
詳細・購入はこちら
ハンドミキサーの本体は丸洗いできません。取扱説明書には、湿らせた布でスイッチまわりの粉や液体を拭き取り、汚れがひどいときは薄めた中性洗剤を含ませた布で拭く、と書かれています。水をかけたり水につけたりしないで下さい。！
ビーターは使ったらすぐ水につけておくと汚れが落ちやすくなります。よく洗って、乾かしてから保管して下さい。取り外すときは必ず電源プラグを抜いてから行います。
まとめ
貝印のハンドミキサーと製菓型の選び方の要点を以下にまとめました。
- ✨ ハンドミキサーは4種類。値段より重さで選ぶ
- ✨ 1台目なら ⇒ 電動ハンドミキサー（3,850円（税込）／730gと軽い）
- ✨ 収納で選ぶなら ⇒ KaiHouse SELECT ハンドミキサー（4,840円（税込）／ビーターを本体にはめられる）
- ✨ 少量を泡立てるなら ⇒ SMART WHIPPER GRAY（6,050円（税込）／489g。ただしパン生地・バターは不可）
- ✨ 型は形より素材で選ぶ。食洗機を使いたいなら ⇒ Bakish マルチ焼型パウンド 18cm（2,200円（税込））
- ✨ 長く使いたい・見た目も気にするなら ⇒ B-natシリーズ（B-nat ホールケーキ型 18cm ほか）
- ✨ 安く始めるなら ⇒ お手入れラクラク加工のスリムパウンド型 中（1,155円（税込））
- ✨ ホールケーキ型は18cm（6号）から。レシピ本の多くがこのサイズ
- ✨ 道具ごとまとめて ⇒ おうちdeパティシエ ベーシックセット（3,980円（税込））
代表の3つをもう一度並べておきます。↓
最後にもう一度だけ。ふっ素樹脂加工の型は食洗機に入れない、洗ったらすぐ拭く。ここさえ守れば型は何年も使えます。ハンドミキサーは10分以上連続で回さない。この2つだけ覚えて帰って下さい。是非、使って下さい！
わたしは食洗機に入れたいのでBakish マルチ焼型パウンド 18cmにします～。まずはパウンドケーキから始めてみますねぇ～。
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