関孫六の包丁を見ていたら、桃山（ももやま）と木蓮（もくれん）と白銀（はくぎん）っていうのが並んでたんですけど～。名前が違うだけなのかなぁ～？
名前が違うだけ、ではないんです。この3つは刃の作り方も、柄の素材も、値段も全部違います。ただ、見分けるポイントは3つだけなので、順番にお伝えしますね！結論から言いますと．．．
- ✨ 関孫六 桃山 ⇒ ハガネを芯に使った刃を、自分で研ぎながら使いたい方におすすめ
- ✨ 関孫六 木蓮 ⇒ 切れ味と手入れのしやすさ、どちらも欲しい方におすすめ
- ✨ 関孫六 白銀 ⇒ 刃から柄まで継ぎ目のない、洗いやすさを優先したい方におすすめ
値段は桃山 → 木蓮 → 白銀の順に上がっていきます。まずは各シリーズの三徳包丁165mmを、写真で見て下さい。↓
関孫六 白銀 三徳 165mm
13,200円（税込） レビュー2件（5サイズ合計）
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まずは共通点から！桃山・木蓮・白銀が似ているところ
違いの前に、同じところを先に押さえておきます。ここを知っておくと、後の「違い」がぐっと分かりやすくなると思いますので。
- 3シリーズとも関孫六のシリーズです
- どのシリーズにも三徳包丁と牛刀の両方がそろっています
- 三徳165mmで比べると、刃付けは3つとも湿式平前刃付けで同じです
- 三徳165mmで比べると、3つとも食洗機は使えません
3つとも食洗機が使えないんですか？
そうなんです。貝印公式の比較表では、三徳165mmの桃山・木蓮・白銀は3つとも食洗機対応が「×」になっています。食洗機に入れたい方は、この3シリーズは候補から外れてしまうので気を付けて下さい。！
ちなみにですが、関孫六には食洗機に対応しているシリーズもあります。そちらも含めた全体像を知りたい方は、こちらをどうぞ。↓
| 項目 | 桃山 | 木蓮 | 白銀 |
| ブランド | 関孫六 | 関孫六 | 関孫六 |
| 三徳包丁 | ○ | ○ | ○ |
| 牛刀 | ○ | ○ | ○ |
| 刃付け （三徳165mm） | 湿式平前刃付け | 湿式平前刃付け | 湿式平前刃付け |
| 食洗機 （三徳165mm） | × | × | × |
なお、生産国は公式ストアの仕様欄に記載があるモデルを見るかぎり、いずれも「日本」でした（仕様欄に生産国の記載がないモデルもあります）。
桃山・木蓮・白銀の違いは3つ！
じゃあ、違うのはどこなのかなぁ～？
大きく①刃の構造 ②柄と口金 ③値段と重さの3つです。1つずつお伝えしますね！
違い①：刃の構造が3シリーズとも違います
大きな違いがここです。貝印公式の比較表では、三徳165mmの刃の構造が次のように書き分けられています。↓
| シリーズ | 刃の構造 | 刃体の材質 |
| 桃山 | ハガネ複合材 | 刃材：炭素鋼 合わせ材：ステンレススチール |
| 木蓮 | ステンレス複合材 | 刃材：ハイカーボンモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 合わせ材：ステンレススチール |
| 白銀 | ステンレス単層材 | ハイカーボンモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 |
複合材というのは、芯になる刃材を別の金属ではさんだ作りのこと。桃山と木蓮がこれにあたります。対して単層材は1枚の鋼で作られたもので、白銀がこれです。
つまり、桃山と木蓮の違いは「はさまれている芯が何か」。桃山の芯は炭素鋼（ハガネ）、木蓮の芯はステンレス刃物鋼です。外から見えている面は、どちらもステンレススチールになります。
刃を近くで見比べると、その違いが模様として出ています。まずは桃山の刃です。↓
関孫六 桃山 三徳 165mm
7,150円（税込） レビュー1件
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刃の途中に横向きの線がまっすぐ入っているのが分かりますか。ここが芯の炭素鋼と、外側のステンレスの境目です。次に木蓮の刃を見て下さい。↓
関孫六 木蓮 三徳 165mm
9,350円（税込） ★5.0（3件）
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同じ境目でも、木蓮は刃先に沿って波打った模様になっています。公式ストアのレビューでも「刃の模様も綺麗です」という声が入っているところですね。最後に白銀です。↓
関孫六 白銀 三徳 165mm
13,200円（税込） レビュー2件（5サイズ合計）
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白銀は1枚の鋼なので境目がありません。代わりに火の粉が散ったような模様が刃に入っています。貝印公式によるとこれは「火の粉模様のエッチングが切離れを向上させ、鋭い切れ味と意匠を両立」したもので、見た目のためだけの模様ではなく食材の貼りつきを減らすための加工だということです。
違い②：柄と口金（くちがね）が違います
2つ目の違いは持つところです。口金というのは、刃と柄のつなぎ目に入っている金属の部品のこと。ここが3シリーズで違います。↓
まずは桃山の柄です。ダークブラウンの積層強化木に、銀色の鋲が3本。↓
関孫六 桃山 三徳 165mm
7,150円（税込） レビュー1件
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刃と木の柄がそのままつながっているのが分かりますか。間に金属の輪が入っていません。次に木蓮の同じ場所を見て下さい。↓
関孫六 木蓮 三徳 165mm
9,350円（税込） ★5.0（3件）
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刃と柄の間に銀色の帯が1本入っています。これが口金です。貝印公式は木蓮の特徴を「重量バランスの良い本通し使用」と説明しています。
そして白銀は、刃も柄も同じステンレスです。↓
関孫六 白銀 三徳 165mm
13,200円（税込） レビュー2件（5サイズ合計）
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白銀は、つなぎ目そのものが無いんですねぇ～。
そうなんです。木の柄だと、どうしても刃と柄の境目に段差ができます。白銀はそこが1本につながっているので、刃元まで水で流して洗えるのが持ち味です。貝印公式も白銀の材質を「刃体：ハイカーボンモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 柄：18－8ステンレススチール」とだけ書いていて、木のパーツが1つも出てきません。
違い③：値段と重さが違います
三徳165mmで並べると、値段と重さはこうなります。↓
| シリーズ | 価格（税込） | 重量 | 刃渡り |
| 桃山 三徳 165mm | 7,150円 | 約175g | 約165mm |
| 木蓮 三徳 165mm | 9,350円 | 約163g | 約165mm |
| 白銀 三徳 165mm | 13,200円 | 約135g | 165mm |
値段が上がるほど軽くなるんですね。
同じ刃渡りで比べると、そうなっています。桃山と白銀では40gの差があるので、持ち比べると違いは分かると思いますよ。軽いほうが手は疲れにくいですが、重いほうが刃の重さを使って切れるので、これは好みが分かれるところですね。
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関孫六 桃山のラインナップ（4本）
ここからは、シリーズごとに中身を見ていきます。桃山は三徳2サイズ・牛刀2サイズの4本です。価格は6,600〜8,800円（税込）と、3シリーズの中では手が届きやすい価格帯になります。
関孫六 桃山 三徳 165mm／7,150円（税込） レビュー1件
関孫六 桃山 三徳 165mm
7,150円（税込） レビュー1件
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桃山シリーズの中心になる1本です。刃渡り165mmの三徳包丁なので、野菜・肉・魚のどれにも使えます。1本目に選ぶならまずこのサイズですね。
刃はハガネ複合材で、貝印公式によると「ハガネの特性とステンレスのメンテナンス性の高さを実現」した作りです。刃材の炭素鋼をステンレススチールで挟んでいるので、外から見えている面はステンレスになります。
重量は約175gと、今回の11本の中では重めです。刃の重さで落とすように切りたい方に向いていると思いますよ。
| 項目 | 内容 |
| 刃の構造 | ハガネ複合材 |
| 刃体の材質 | 刃材：炭素鋼／合わせ材：ステンレススチール |
| 柄の材質 | 積層強化木 |
| 口金 | 材質欄に記載なし |
| サイズ・重量 | 約46×294×18ｍｍ、刃渡り：約165ｍｍ、重量：約175g |
| 品番 | 000AE5146 |
関孫六 桃山 三徳 165mm
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関孫六 桃山 小三徳 145mm／6,600円（税込） レビューはまだ0件
関孫六 桃山 小三徳 145mm
6,600円（税込） レビューはまだ0件
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刃渡り145mmの小三徳です。三徳165mmを20mm短くしたサイズで、手が小さい方や、まな板が小さいご家庭でも扱いやすい長さになります。
重量は約159gと、三徳165mmより16g軽いです。刃の作り・柄の素材は三徳165mmとまったく同じで、違うのは長さと重さだけ。価格は6,600円（税込）です。
ちなみにですが、こちらはレビューがまだ0件でした。使った方の声を確かめてから決めたい方は、投稿のある関孫六 桃山 牛刀 210mm のほうを見てみて下さい。
| 項目 | 内容 |
| 刃の構造 | ハガネ複合材 |
| 刃体の材質 | 刃材：炭素鋼／合わせ材：ステンレススチール |
| 柄の材質 | 積層強化木 |
| 口金 | 材質欄に記載なし |
| サイズ・重量 | 約42×270×18ｍｍ、刃渡り：約145ｍｍ、重量：約159g |
| 品番 | 000AE5147 |
関孫六 桃山 小三徳 145mm
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関孫六 桃山 牛刀 180mm／7,700円（税込） レビューはまだ0件
関孫六 桃山 牛刀 180mm
7,700円（税込） レビューはまだ0件
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刃渡り180mmの牛刀です。三徳包丁と比べると刃先が細くとがっていて、刃の反りが大きいのが牛刀の形。肉のかたまりを切ったり、大きめの野菜を刻んだりするときに使いやすい形です。
重量は約163g。三徳165mmより長いのに12g軽く仕上がっています。価格は7,700円（税込）です。
三徳包丁はもう持っていて、2本目に長いものが欲しい方におすすめ！
| 項目 | 内容 |
| 刃の構造 | ハガネ複合材 |
| 刃体の材質 | 刃材：炭素鋼／合わせ材：ステンレススチール |
| 柄の材質 | 積層強化木 |
| 口金 | 材質欄に記載なし |
| サイズ・重量 | 約41×305×18ｍｍ、刃渡り：約180ｍｍ、重量：約163g |
| 品番 | 000AE5148 |
関孫六 桃山 牛刀 180mm
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関孫六 桃山 牛刀 210mm／8,800円（税込） レビュー1件
関孫六 桃山 牛刀 210mm
8,800円（税込） レビュー1件
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刃渡り210mmの牛刀で、桃山シリーズの中では長いサイズになります。重量は約177g。
価格は8,800円（税込）で、桃山の中では高い方になりますが、木蓮 三徳 165mm の9,350円（税込）よりは安く収まっているという位置づけです。
ちなみにですが、桃山シリーズで内容の詳しいレビューが入っているのはこの1本です。研ぎやすさに触れた投稿があるので、後ほど口コミのところでお伝えしますね！
| 項目 | 内容 |
| 刃の構造 | ハガネ複合材 |
| 刃体の材質 | 刃材：炭素鋼／合わせ材：ステンレススチール |
| 柄の材質 | 積層強化木 |
| 口金 | 材質欄に記載なし |
| サイズ・重量 | 約41×335×18ｍｍ、刃渡り：約210ｍｍ、重量：約177g |
| 品番 | 000AE5149 |
関孫六 桃山 牛刀 210mm
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関孫六 木蓮のラインナップ（3本）
木蓮は三徳1サイズ・牛刀2サイズの3本です。価格は9,350〜10,450円（税込）。桃山と白銀のちょうど間の価格帯ですね。
関孫六 木蓮 三徳 165mm／9,350円（税込） ★5.0（3件）
関孫六 木蓮 三徳 165mm
9,350円（税込） ★5.0（3件）
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木蓮シリーズの中心になる三徳包丁です。刃はステンレス複合材で、芯材にハイカーボンモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使っています。桃山の芯材（炭素鋼）とは、ここが違います。
貝印公式は木蓮の特徴を「重量バランスの良い本通し使用」と説明しています。写真を見ると、刃と柄の間にステンレスの口金が1本入っているのが分かります。桃山にはこれがありません。
重量は約163g、価格は9,350円（税込）。今回紹介する11本の中では、レビューが3件と多めに入っているのもこのモデルです。
| 項目 | 内容 |
| 刃の構造 | ステンレス複合材 |
| 刃体の材質 | 刃材：ハイカーボンモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼／合わせ材：ステンレススチール |
| 柄の材質 | 積層強化木 |
| 口金 | ステンレススチール |
| サイズ・重量 | 約46×292×17ｍｍ、刃渡り：約165ｍｍ、重量：約163g |
| 品番 | 000AE5156 |
関孫六 木蓮 三徳 165mm
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関孫六 木蓮 牛刀 180mm／9,900円（税込） レビューはまだ0件
関孫六 木蓮 牛刀 180mm
9,900円（税込） レビューはまだ0件
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刃渡り180mmの牛刀です。重量は約161gと、木蓮の三徳165mmより2g軽い作りになっています。
刃の構造・口金・柄の素材は木蓮 三徳 165mm と同じで、変わるのは刃の長さと形だけです。価格は9,900円（税込）。
こちらもレビューはまだ0件でした。木蓮の使い心地を先に確かめたい方は、投稿が3件ある関孫六 木蓮 三徳 165mm を見てみて下さい。
| 項目 | 内容 |
| 刃の構造 | ステンレス複合材 |
| 刃体の材質 | 刃材：ハイカーボンモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼／合わせ材：ステンレススチール |
| 柄の材質 | 積層強化木 |
| 口金 | ステンレススチール |
| サイズ・重量 | 約42×306×17ｍｍ、刃渡り：約180ｍｍ 、重量：約161g |
| 品番 | 000AE5157 |
関孫六 木蓮 牛刀 180mm
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関孫六 木蓮 牛刀 210mm／10,450円（税込） レビュー1件
関孫六 木蓮 牛刀 210mm
10,450円（税込） レビュー1件
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木蓮シリーズの中では長い、刃渡り210mmの牛刀です。重量は約168g。
価格は10,450円（税込）で、木蓮の3本の中では高い方になります。長い刃はスライスするときに刃の全長を使えるので、刺身やローストビーフのように「引いて切る」場面で扱いやすくなります。
レビューは1件入っていて、刃渡りの長さに触れた投稿でした。こちらも後ほど口コミのところでお伝えしますね！
| 項目 | 内容 |
| 刃の構造 | ステンレス複合材 |
| 刃体の材質 | 刃材：ハイカーボンモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼／合わせ材：ステンレススチール |
| 柄の材質 | 積層強化木 |
| 口金 | ステンレススチール |
| サイズ・重量 | 約42×332×17ｍｍ、刃渡り：約210ｍｍ、重量：約168g |
| 品番 | 000AE5158 |
関孫六 木蓮 牛刀 210mm
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関孫六 白銀のラインナップ（4本）
白銀は三徳2サイズ・牛刀2サイズの4本を紹介します。ラインナップ画像を見て下さい。↓
関孫六 白銀 三徳 165mm
13,200円（税込） レビュー2件（5サイズ合計）
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公式のラインナップ画像にはペティ120mmも入っていますが、この記事では三徳と牛刀の4本を取り上げます。
箱に入って届くんですかぁ～？
白銀は化粧箱に入っています。写真で見て下さい。↓
関孫六 白銀 三徳 165mm
13,200円（税込） レビュー2件（5サイズ合計）
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グレーの箱に白い帯が掛かった形なので、贈り物にするときもそのまま渡せます。
関孫六 白銀 三徳 165mm／13,200円（税込） レビュー2件（5サイズ合計）
関孫六 白銀 三徳 165mm
13,200円（税込） レビュー2件（5サイズ合計）
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白銀シリーズの中心になる三徳包丁です。刃から柄まで、全部ステンレスで作られています。刃体はハイカーボンモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼の単層材、柄は18－8ステンレススチールです。
貝印公式は白銀の特徴を「火の粉模様のエッチングが切離れを向上させ、鋭い切れ味と意匠を両立」と説明しています。刃に散っている粒のような模様は飾りではなく、食材が刃に貼りつきにくくするための加工だということですね。
重量は約135gと、今回の11本の中でも軽い数字です。価格は13,200円（税込）。
| 項目 | 内容 |
| 刃の構造 | ステンレス単層材 |
| 刃体の材質 | ハイカーボンモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 |
| 柄の材質 | 18－8ステンレススチール |
| 口金 | 材質欄に記載なし（柄まで同じステンレス） |
| サイズ・重量 | 約297×47×22mm、重量：約135g 刃渡り：165mm |
| 品番 | 000AB5302 |
関孫六 白銀 三徳 165mm
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関孫六 白銀 小三徳 145mm／12,100円（税込） レビュー2件（5サイズ合計）
関孫六 白銀 小三徳 145mm
12,100円（税込） レビュー2件（5サイズ合計）
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刃渡り145mmの小三徳です。重量は約122g。今回の11本の中では軽い数字で、白銀 三徳 165mm よりさらに13g軽くなります。
刃の構造・柄の素材は白銀 三徳 165mm と同じで、変わるのは長さと重さだけです。価格は12,100円（税込）。
軽い包丁が好きな方や、料理をする時間が長い方におすすめ！
| 項目 | 内容 |
| 刃の構造 | ステンレス単層材 |
| 刃体の材質 | ハイカーボンモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 |
| 柄の材質 | 18－8ステンレススチール |
| 口金 | 材質欄に記載なし（柄まで同じステンレス） |
| サイズ・重量 | 約277×42×22mm、重量：約122g 刃渡り：145mm |
| 品番 | 000AB5301 |
関孫六 白銀 小三徳 145mm
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関孫六 白銀 牛刀 180mm／14,300円（税込） レビュー2件（5サイズ合計）
関孫六 白銀 牛刀 180mm
14,300円（税込） レビュー2件（5サイズ合計）
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刃渡り180mmの牛刀です。重量は約139g。
価格は14,300円（税込）です。刃から柄まで継ぎ目のない形なので、刃元まで水で流して洗えるのが白銀シリーズの持ち味ですね。
牛刀を初めて使う方は、まずこの180mmから試すと扱いやすいと思いますよ。
| 項目 | 内容 |
| 刃の構造 | ステンレス単層材 |
| 刃体の材質 | ハイカーボンモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 |
| 柄の材質 | 18－8ステンレススチール |
| 口金 | 材質欄に記載なし（柄まで同じステンレス） |
| サイズ・重量 | 約320×46×22mm、重量：約139g 刃渡り：180mm |
| 品番 | 000AB5303 |
関孫六 白銀 牛刀 180mm
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関孫六 白銀 牛刀 195mm／15,400円（税込） レビュー2件（5サイズ合計）
関孫六 白銀 牛刀 195mm
15,400円（税込） レビュー2件（5サイズ合計）
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白銀シリーズの中では長い、刃渡り195mmの牛刀です。重量は約143g。
価格は15,400円（税込）で、今回紹介する11本の中では高い方の価格になります。
ちなみにですが、白銀に寄せられているレビュー2件のうち1件は、この牛刀195mmを買った方の投稿でした。詳しくは後ほど口コミのところでお伝えしますね！
| 項目 | 内容 |
| 刃の構造 | ステンレス単層材 |
| 刃体の材質 | ハイカーボンモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 |
| 柄の材質 | 18－8ステンレススチール |
| 口金 | 材質欄に記載なし（柄まで同じステンレス） |
| サイズ・重量 | 約330×46×22mm、重量：約143g 刃渡り：195mm |
| 品番 | 000AB5304 |
関孫六 白銀 牛刀 195mm
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桃山・木蓮・白銀を表で比較！三徳165mmの早見表
3シリーズの三徳165mmを、貝印公式の比較表の項目で並べました（2026年8月時点の公式ストア表示）。
| 項目 | 桃山 三徳 165mm | 木蓮 三徳 165mm | 白銀 三徳 165mm |
| 商品ページ | 詳細・購入はこちら | 詳細・購入はこちら | 詳細・購入はこちら |
| 価格（税込） | 7,150円 | 9,350円 | 13,200円 |
| 公式の特徴 | ハガネの特性とステンレスのメンテナンス性の高さを実現 | 重量バランスの良い本通し使用 | 火の粉模様のエッチングが切離れを向上させ、鋭い切れ味と意匠を両立 |
| 刃の構造 | ハガネ複合材 | ステンレス複合材 | ステンレス単層材 |
| 柄の素材 | 積層強化木 | 積層強化木 | ステンレス |
| 口金 | 記載なし | ステンレススチール | 記載なし（柄と一体） |
| 食洗機対応 | × | × | × |
| 重量 | 約175g | 約163g | 約135g |
| 刃付け | 湿式平前刃付け | 湿式平前刃付け | 湿式平前刃付け |
| レビュー | 1件 | 3件 | 2件（5サイズ合計） |
11本すべての価格も並べておきますね。↓
| シリーズ | 商品名 | 価格（税込） | 重量 | レビュー |
| 桃山 | 関孫六 桃山 三徳 165mm | 7,150円 | 約175g | 1件 |
| 桃山 | 関孫六 桃山 小三徳 145mm | 6,600円 | 約159g | 0件 |
| 桃山 | 関孫六 桃山 牛刀 180mm | 7,700円 | 約163g | 0件 |
| 桃山 | 関孫六 桃山 牛刀 210mm | 8,800円 | 約177g | 1件 |
| 木蓮 | 関孫六 木蓮 三徳 165mm | 9,350円 | 約163g | 3件 |
| 木蓮 | 関孫六 木蓮 牛刀 180mm | 9,900円 | 約161g | 0件 |
| 木蓮 | 関孫六 木蓮 牛刀 210mm | 10,450円 | 約168g | 1件 |
| 白銀 | 関孫六 白銀 三徳 165mm | 13,200円 | 約135g | 2件 |
| 白銀 | 関孫六 白銀 小三徳 145mm | 12,100円 | 約122g | 2件 |
| 白銀 | 関孫六 白銀 牛刀 180mm | 14,300円 | 約139g | 2件 |
| 白銀 | 関孫六 白銀 牛刀 195mm | 15,400円 | 約143g | 2件 |
※白銀の4本はサイズを選んで買う形の商品なので、レビュー件数は5サイズ分をまとめた数字が表示されます。
桃山・木蓮・白銀の口コミ・評判
ここからは、貝印公式オンラインストアに寄せられたレビューをもとに、内容を要約してお伝えします。3シリーズとも件数がまだ少ないので、参考程度に見て下さい。
【関孫六 桃山 牛刀 210mm】
刃の持ちが良いわりに研ぎやすいので、切れ味を戻すのにかかる時間が短くて済んでいます。
刃の持ちが良いわりに研ぎやすく、切れ味を戻すのに時間がかからない。一般的な#1000／#6000の両面砥石でも十分な切れ味が出せる。芯材に使われている鋼は、ほかのハガネと比べると錆びにくく、洗ったあとに水気を拭くだけで済んでいる。ペティ・三徳・牛刀180mmを手入れしてから贈ったところ、喜んでもらえた。
引用：貝印株式会社
桃山シリーズで内容の詳しいレビューが入っているのは、この牛刀210mmの1件だけでした。研ぎに慣れた方の投稿で、「研ぎやすさ」と「思ったより錆びにくい」という2点に触れられています。
【関孫六 木蓮 三徳 165mm】
新しい包丁は怖いくらい切れるイメージがありましたが、程よく手になじんでくれます。刃の模様もきれいです。
子どもの一人暮らし用に贈ったところ、パン・ソーセージ・ハム・果物と何を切っても切れ味が良いとのことで、朝の支度が面倒にならないと言っている。手になじむ使い心地で、刃の模様も美しい。切れ味が長く続いている。
引用：貝印株式会社
木蓮に寄せられているレビューは3件で、いずれも高い評価でした。切れ味の持ちと刃の模様に触れた声が複数あるのが特徴ですね。
【関孫六 白銀】
立体感のある模様に惹かれて、贈り物として選びました。切れ味も良いようで、とても喜んでもらえました。
立体感のある刃の模様に惹かれ、プレゼント用に購入。切れ味も良いようで喜んでもらえた。／これまで市販の包丁を自分で研いで使っていて不満はなかったが、白銀の見た目に惹かれて購入。届いてすぐ使ってみたところ、切れ味に驚いた。
引用：貝印株式会社
白銀のレビューは2件です。白銀はサイズを選んで買う形の商品なので、公式ストアの件数は5サイズ分をまとめた数字になります。1件は三徳165mm、もう1件は牛刀195mmを買った方の投稿でした。どちらも刃の模様の見た目から入って、使ってみて切れ味に納得した、という流れになっています。
3シリーズとも件数がまだ少ないので、ここだけで判断しないほうがいいと思います。関孫六の包丁でレビューが多く入っているモデルを先に見たい方は、こちらをご覧ください。↓
桃山・木蓮・白銀はどれを選べばいい？
という事で、選び方をまとめておきます。
- ✨ 予算を抑えて関孫六を試したい方 ⇒ 関孫六 桃山 三徳 165mm 7,150円（税込）
- ✨ ハガネを芯にした刃を、研ぎながら長く使いたい方 ⇒ 関孫六 桃山 牛刀 210mm 8,800円（税込）
- ✨ 切れ味と手入れのしやすさを両立させたい方 ⇒ 関孫六 木蓮 三徳 165mm 9,350円（税込）
- ✨ 木の柄で、長めの牛刀が欲しい方 ⇒ 関孫六 木蓮 牛刀 210mm 10,450円（税込）
- ✨ 刃元まで洗える形がいい方 ⇒ 関孫六 白銀 三徳 165mm 13,200円（税込）
- ✨ 軽い包丁が好きな方 ⇒ 関孫六 白銀 小三徳 145mm 12,100円（税込）
- ✨ 贈り物にしたい方 ⇒ 化粧箱に入っている関孫六 白銀 三徳 165mm 13,200円（税込）
三徳と牛刀、どっちを選べばいいのかも迷うんですよねぇ～。
そこは今持っている包丁で決めるのが分かりやすいです。1本目なら三徳、すでに三徳があるなら牛刀ですね。詳しい違いはこちらをご覧ください。↓
使う前に知っておきたいお手入れの注意点！
3シリーズとも、三徳165mmは食洗機に対応していません。貝印公式の比較表で3つとも「×」になっているので、ここは気を付けて下さい。！
桃山と木蓮は柄が積層強化木、白銀は柄までステンレスという違いがあります。白銀は刃と柄が1本につながっているので、刃元まで気にせず水で流せるのが分かりやすい利点ですね。
切れ味が落ちてきたら、どうすればいいですか？
研ぎ直しになります。桃山のレビューでも「一般的な砥石で切れ味を戻せた」という声が入っていました。砥石とシャープナーの使い分けはこちらにまとめてありますので、あわせてご覧ください。↓
まとめ
関孫六 桃山・木蓮・白銀の要点を以下にまとめました。
- 刃の構造が3シリーズとも違う（桃山＝ハガネ複合材／木蓮＝ステンレス複合材／白銀＝ステンレス単層材）
- 柄は桃山・木蓮が積層強化木、白銀は18－8ステンレススチール
- 口金の記載があるのは木蓮だけ。白銀は刃から柄まで一体
- 三徳165mmの価格は桃山7,150円 → 木蓮9,350円 → 白銀13,200円（税込）
- 重さは値段と逆で、桃山 約175g → 木蓮 約163g → 白銀 約135g
- 3シリーズとも食洗機は使えません（三徳165mm）
目的別のおすすめは、この3本です。↓
関孫六 白銀 三徳 165mm
13,200円（税込） レビュー2件（5サイズ合計）
詳細・購入はこちら
関孫六は同じ見た目に見えても、刃の中身と柄の作りで値段が変わります。ご自身の使い方に合うものを選んで、ぜひ長く使って下さい！
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